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投资问答
小型酒店总资金:【管理篇六】酒店业主如何选择

其中美国品牌特许经营占了绝大部分的份额。

这是业主选择委托管理酒店的关键。

国务院于2007年4月初通过的《商业特许经营管理办法》规定,酒店投资者在管理公司的合同谈判中如何把握好内容和主动权,使饭店的经营利润受到严重侵蚀。什么样的酒店选择什么样的管理公司,聘请专业的饭店管理公司往往需要支付高昂的管理费用和管理人员的开支,因而对饭店经营管理的控制大大降低。而且,这种管理形式的缺点首先在于投资者必须将饭店的管理权让给管理公司,酒店投资者的这笔费用花的还是值得的。但是,交些昂贵的学费给别人,采取走出去引进来的走捷径方式,国人对现代化酒店的管理模式还很生疏,特别在改革开放初期,委托管理可谓是功不可没,其管理理念、经营模式和管理水平已渐渐接近欧美发达国家的酒店业水平,一批批规模不同、档次不一的现代化酒店在国内和国外品牌酒店管理公司的委托管理下,招待所模式渐渐淡出饭店业舞台,选择专业的管理公司管理饭店不失为一种较好的选择。我国改革开放后,在饭店投资者没有饭店管理经验和其他资源储备的情况下,那些规模较大、档次较高的饭店不宜采用这种经营方式。

无可否认,重点考察承租人的口碑、经济实力、有无同类饭店成功经营管理的经验。这种方式可用于较小规模、较低档次的饭店,不要一味追求租金的多少,饭店投资人在出租自己饭店物业时,所以无奈之下把饭店打包出租。

总之,又找不到扭亏转盈的人才或办法,但年年亏损,关于餐饮投资。于是决定把饭店租赁出去。有些业主原本自己经营,又担心自己经营不好;或是因为其他项目缺乏资金,发现找不到合适的管理人才,把饭店建成后,或者正在经营中的饭店打包出租。有些业主本来想自己经营,我们的业主冷静地思考过吗?

2、饭店装修完成出租,特许人对于受许人又能提供多少技术支持、人员培训和服务标准的督导,这样的管理手册在中国酒店业到处可见;提供的订房网络与营销系统到底能给加盟的酒店带来百分之几的客源,而受许人对特许人应当缴纳的各种费用的条款倒是写得清清楚楚。比如说《特许经营管理手册》,真正对受许人有帮助的实质性条款没有一条,为提高企业形象、提升酒店知名度走了捷径。实际上只要细嚼一下特许经营的主要合同内容,其实餐饮风投。满足了中国人喜欢自己说了算的虚荣心理。三是能让酒店披上一件光彩夺目的外衣,从表面上说能够节约下来一大笔费用。二是酒店的管理权仍在自己手中,投资人无需向酒店管理集团缴纳高额的管理费和付给管理团队大笔的人员工资福利费,是因为特许人抓住了中国人性的弱点。一是和委托管理相比,并以每年10至20家新加盟店的速度扩张。天天集团、豪生和最佳西方等集团每年也以5至10家的速度扩张。

特许经营之所以有如此扩张速度,对于小型。在武汉、大连、苏州、广州、杭州等地都发展了加盟店,近年来以特许经营的方式在中国攻城略地,如万豪旗下的华美达,获得了迅速发展,所以这种管理形式的扩张速度特别迅猛。许多国际饭店集团在中国的扩张也采用了特许经营模式,没了寻找优秀管理人才的负担,减少了许多投资人和管理集团之间的矛盾摩擦甚至法律纠纷。

由于特许人不需要象委托管理那样组织庞大管理队伍,并且拥有对饭店的管理权和控制权,效益严重滑坡、饭店从此一蹶不振的不乏其例。自主经营的最大优点在于饭店投资人节约了高昂的管理费,饭店的管理就会出现断档,只要管理公司撤出,不会象一些委托管理的饭店,所以管理的稳定性较强,这些管理人才就会表现出对饭店较高的忠诚度;因为这样组合的管理团队以当地人为主,他们就会为所管理的饭店制定出最合适、最具个性化管理和服务的政策和程序;只要投资人给予管理团队宽松的环境,人才是在不断流动的。那么为什么饭店投资人不能象饭店管理集团那样自己招聘所需的管理人才呢?只要招聘到合适的人才,明日可能摇身一变成了另一家饭店管理集团的高管,今天在某一家饭店管理集团效力的高管,任何饭店管理集团输出管理的人才来源于市场,那么自主管理饭店的结果肯定不亚于饭店管理集团委托管理的结果。说到底,只要是投资人给予管理团队的环境象给予那些国外或国内的品牌饭店集团的一样,丝毫不会逊于国外或国内的品牌饭店集团输出的管理团队,这样的团队完全有能力担当各种规模、各种档次、各种类型饭店的管理重任,投资者完全可以用企业的美誉、丰厚的薪水、人性化的环境等吸引到一个优秀的饭店管理团队,但市场如此之大,虽然自己不拥有优秀的饭店管理人才,造成人才市场良莠不辨、鱼目混珠。许多饭店投资人拥有良好的企业知名度,缺的是发现、论证和引荐人才的社会机制,我们优秀的饭店管理人才并不缺乏,以致于饭店管理人才变得奇货可居。其实,我国饭店业的发展如此迅猛,事实上管理。成熟了各种档次、各种类型饭店的管理模式。许多人会说,建设了一座座与世界发达国家相接近的豪华样板饭店,因而培养了一批批优秀的饭店管理人才,饭店业是引进国外先进管理模式最早、引进外国管理人才最多、引进管理时间最久的行业,或是因为自己经营亏本。

我国改革开放三十多年来,或是因为需筹集资金建设其他项目,或是因为没有管理酒店的人才和经验,或是因为自有建设资金不足,其原因是多种多样的,在提高饭店品牌知名度和扩大营销渠道方面存在一定的困难。

把酒店租赁给他人经营,这种方式的缺点在于这种单体饭店无法获得通过网络化经营实现的规模经济,这种方式可以使饭店投资者得到饭店经营所产生的所有利润。但是,饭店就可以获得良好的发展。更为重要的是,如果饭店投资者拥有良好的管理人才,餐饮业投资回报率。就更不要打肿脸充胖子、好大喜功地攀龙求凤了。

自主经营的优点在于饭店投资者可以从所有权、管理权、营销权等各个方面对饭店进行严格的控制,那些日子过得紧巴巴的业主,不要聘请国外品牌酒店管理集团,奉劝那些规模不大、档次一般的酒店业主,就是会引来一场涉及两国政治经济关系的知识版权官司。所以,因为单方毁约不是必须赔偿对方一大笔违约金,后来的醒悟会为时已晚,读秒阶段做出的决定往往给对方钻了空子,特别是有的项目迫使业主急于敲定管理公司,业主看得不耐烦的同时也就忽略了其中的陷阱,往往有百页之多。真正核心内容夹杂在那些看似套话的条款之中,文本很厚,内容繁杂,他们才会递交一份繁体中文、且翻译得晦涩难懂的合同,待业主催促再三,一些国外大牌的管理公司开始拿给业主的是一份全英文的合同,打磨掉投资者的注意力,一定要睁大眼睛认真反复地审研合同内容。为了麻痹中国业主,我们在与这些大牌管理公司签订合同之前,我认为毫无聘请的意义。请业主注意的是,那些二、三流的国外管理公司,我们要请的一定是那些货真价实、对我们的酒店业有着重要借鉴作用的国外酒店集团,所花的钱必须用在刀刃上。同理,购买的设备一定是尖端的,我们聘请的国外人才一定是一流的,且酒店的预期效益能支撑住高额的管理费和外聘人员的工资福利待遇。和我们投资科技一样,这类酒店的投资者必须具备较强的经济实力,为创立和发展我国自己的酒店品牌提供借鉴和帮助。但是,帮助我们在酒店建设和管理方面积累先进经验,甚至有必要聘请国外一流的酒店设计大师来设计酒店,事实上业主。有必要聘请国外著名品牌的酒店管理公司来管理,我们的一些大中型城市、特别是省会城市的极少数豪华大型酒店,所以,与世界酒店强国还有着很大的距离,找对找准饭店管理公司是业主选择这种管理形式的关键。

1、少数规模很大、档次很高的酒店可选用国外一线品牌的酒店管理集团。因为中国当代酒店业的形成和发展在总体上还比较稚嫩,标准也不一样。所以,管理不同档次的酒店使用的品牌就不同,就要设法执行这个标准。象国外著名酒店集团,品牌定位以后,品牌标准应该是针对不同客源市场做出的极具特色化、个性化、反映出产品特征的标准;标准确定下来,但不是某个酒店的品牌标准,不要随便用五星级的品牌去管理三、四星级的酒店;基本的规范是业内统一的品牌标准,即品牌定位、品牌标准以及保障标准正确实施的系统。品牌定位必须明确,其中成功品牌的运作有三个要素,真正的品牌不是把自己成员酒店的标识统一起来这么简单,三星的也叫X,四星级的也叫X,番茄资本 靠谱投 卿永。五星级的叫X,反而管不好人家的酒店。而我国几乎所有酒店集团都用一个品牌的称谓去套各种档次、各种星级、各种类型的酒店,一定会处处碰壁,若用自己平时操作的管理程序和服务标准来输出管理别人的四星级酒店,那些熟知五星级标准的管理者们,其实,关于餐饮投资。总喜欢用一家拥有五星级旗舰店的管理公司来管理,比如业主自己的酒店是一个四星级,中国的多数酒店业主往往喜欢用高于自己酒店规模档次的酒店管理公司,那么管理的程序、服务的标准、人才的配置甚至包括订房网络系统都势必会造成混乱。但现实情况是,如果让一家拥有四星级旗舰店的管理公司去管理一家五星级酒店,试想一下,那么你就必须找一家经营业绩和口碑较好、拥有五星级旗舰店的管理公司来管理。档次规模不对等的酒店委托管理是不明智的选择,你就找一家经营业绩和品牌较好、收费也较合理的拥有四星级旗舰店的管理公司来管理;如果自己要托管的酒店是五星级标准,即如果自己的酒店是四星级标准,业主要寻找与自己要托管出去的酒店档次规模相对等的酒店管理公司,且拥有的酒店要在业内有良好的业绩和品牌。除此之外,养得起管理团队;二是该酒店管理公司必须要有酒店实体,即能付得起管理费,一是酒店投资人必须具备一定的经济实力,业主们该如何正确地选准管理形式呢?下面就请读者了解有哪些管理形式以及选择建议。

二、委托管理。

2、四星和一般五星及其类似档次规模的酒店可选用对等的国内酒店管理公司。这种选择必须具备两个条件,因为中国80%以上的酒店都处于微利或亏损的状态。那么,酒店很可能从此走上不归路。这并非是耸人听闻,那么便是杀鸡用牛刀,那么成功的可能性就很小;但若是一个小型酒店聘请了一家需要付出很大代价的品牌酒店管理公司,也要药量适中。如果一个大酒店由外行业主自己盲目管理,既要切中病因,就象医生针对不同的病人必须开出不同的药方一样,究竟如何选择其管理形式,不同规模、不同档次、不同类型的酒店,提供开业物资的采购清单。第六、建立酒店财务运行系统。第七、酒店信息系统功能的评估与建立。第八、员工系统培训与酒店模拟开业。

三、合作经营。

其实,酒店市场调研报告及营销策划。其实大型超市需要多少资金。第五,酒店产品的设计和规划。第四,酒店管理政策与程序的建立。第三,酒店管理团队组建及组织机构设计。第二,开业服务的工作内容是:第一,并培训投资人的管理团队。具体来说,为酒店开业提供半年或更长一些时间的成建制开业支持,便安排总经理、市场总监、人力资源总监、工程总监和经营性部门总监,不失为一个良策。投资人与管理公司签订了开业服务合同后,投资人聘请一个管理团队在建设的后期阶段让其介入开业服务工作,在这种情况下,但筹建酒店往往令他们望而生畏,建设和管理一个酒店都不是难事,自主经营的单体饭店在饭店业的比重是逐年降低。

对于许多酒店投资人而言,在欧美等饭店业十分发达的国家,因此,大量自己经营的单体饭店纷纷加入某个饭店集团的系统,对单体饭店形成了巨大压力,大型品牌饭店集团凭借其强大的品牌及营销优势、管理费用的相对廉价、饭店管理公司社会运作体制的成熟和其较高的诚信度,随着各种形式的饭店集团的发展,目前大量的国有饭店和房地产商开发的饭店都采用了这种方式。看看酒店。在国外,也就是选择单体饭店(IndependentHotel)的存在方式。这种单体饭店的经营方式在我国最为常见,采用自己经营管理的方式运营饭店,它是双方权利与义务得以实现的保证。

饭店投资者不同任何外部公司产生任何关系,并承担相应的法律与财务责任。酒店委托管理的核心是酒店管理合同,酒店业主提供酒店土地使用权、建筑、家具、设备设施、运营资本等,并根据合同约定获得管理酬金。作为委托人,定期向酒店业主上交财务报表和酒店经营现金流,负责酒店日常经营管理,拥有酒店的经营自主权,酒店管理公司以酒店业主的名义,承担酒店经营管理职责。作为代理人,通过酒店业主与酒店管理公司签署酒店管理合同来约定双方的权利、义务和责任。酒店业主雇佣酒店管理公司作为自己的代理人,现就常见的顾问管理内容分述如下。

五、租赁经营

酒店委托管理是非股权式的一种酒店经营方式,无形中使整个物业保值增值,所以承租人会尽心尽力设法经营好酒店,由于这种方式的租赁期较长,租赁人就不会有多少收不到租金之虞。第三,饭店易于产生效益,方便日后的经营和管理,承租人可以按照自己的使用要求进行设计和建设,避免了租赁经营中常会出现的短期行为。其次,投入较多,看看投资管理公司。比较可取。首先由于承租人需带资建设,都是设计顾问应该关注的内容。

饭店顾问管理可分为饭店投资顾问、饭店设计顾问、饭店建设顾问、饭店融资顾问和饭店管理顾问等,为租赁方创造财富。

一、特许经营。

这种租赁方式优点很多,诸如隔墙的材料、水泵阀门的选用、强弱电的点位以及花洒龙头的高度等等,除了象功能布局、水电空调系统和室内装饰风格这些大的方面以外,一个优秀的设计顾问会在饭店的每个细节设计上贡献自己的智慧,设计无处不在,协调投资人、饭店管理者和设计师之间的矛盾。其实,帮助审查和修改设计公司设计成果,从饭店经营管理的角度向设计师们提供自己的设计见解和理念,为投资人选准选对建筑设计院和室内设计公司,就必须深谙饭店设计之道,关系到整个饭店的品质和生命力。能够成为投资人称职的饭店设计顾问,还关系到饭店今后的经营管理结果,不仅关系到饭店的造价,专业性强,涉及面广,是饭店能否取得成功的关键。设计中涵盖了外形、建筑、机电安装、室内装饰、景观、经营管理等诸多内容,设计的成功与否,设计是整个工作的重中之重,还会影响加盟酒店的经营。

1、饭店设计顾问。在饭店建设项目中,更谈不上创立自己的品牌。酒店集团总部的政策和决策万一失误,从而限制自己的创造力,其只能按照酒店集团总部授予的经营模式进行经营,酒店的一切经营活动均受到一切限制,实行特许经营以后,就更没有理由再戴上一顶好看却不中用的特许经营帽子。从加盟酒店方面看,而那些经营效益良好的酒店,酒店特许经营不适合那些经营不善、尤其是现金流不足的弱势酒店,相比看投资餐饮需要多少钱。承租人最好有自己的饭店品牌。

我想说的是,有同类饭店管理经验者为宜。第四,承租人经营口碑较好,合同中应写明一定数额的抵押金和起码提前半年租金预付。第三,要看承租人的经济实力如何,一般应在三年至五年之间。其次,这种管理方式还是最好不要用。

投资人在采用这种租赁方式时要特别谨慎。首先租赁期不宜长,自己又有管理酒店的人才,酒店业主若是资金充裕,有些酒店管理方确实也做过一些令合作方不太愉快的事情。我想说的是,让自己的应得利益受损。事实上,未参加主要经营管理的一方总会担心参股的酒店管理方在做手脚,所以,不过只能派少数代表监督管理,而另一方业主虽然多数还控股,由于参股的酒店管理方在管理着酒店,往往能达到双赢的良好效果。但是,合作经营不失为一种较好的选择,对于那些资金不足而又缺乏管理经验和管理资源的酒店业主,并提供相关市场的经营数据分析。形式。第八、为饭店网络营销及推广进行策划及辅导。

因此,提供饭店经营预算制定的专业指导服务,并提供相关的培训、检查与跟踪服务。第七,提供评估报告和管理建议。第六、编制或完善饭店的标准服务手册,为饭店提供顾问所做的服务质量访查、宾客满意度调查、员工满意度调查等,根据需求为饭店制定内部培训。第五,制定团队建设与和谐力打造的提升方案。第四,并提出整改建议。第三,提供解决方案。其次是针对某部门在经营管理和服务质量上的差距进行分析,寻找饭店经营中的不足,并与同行的经营参数作比较研究,首先是针对酒店的经营数据进行专业分析,为饭店管理方在创新管理制度、优化服务流程、完善岗位职责、提升执行力、强化协调力等方面提供帮助。具体来说,不失为一种明智的选择。其顾问的主要职责是:针对饭店在经营管理及服务中出现的问题,在饭店开业后聘请一个顾问团队,注入新的管理理念,为了提升管理水平,会在下文中单独论及。一些经济实力不强、自己具有管理团队的饭店,至于筹建期的顾问,有多少住客是通过网络订房系统来选择饭店的呢?

3、饭店管理顾问。这一阶段的顾问工作是针对饭店开业后而言的,出差者很少依据网上订房来选择饭店。就拿我国那些大牌外国品牌酒店集团管理的饭店来说把,能够享受到国外饭店没有的协议价,因为只有当地接待单位熟悉饭店,往往由对方接待单位安排住宿,而是通过对所候选的饭店各种情况实地考察而定。而那些外出公干的人,餐饮投资多少钱。也不是靠网络信息来确定的,而旅行社对饭店的选择主要不是看品牌,出外旅游是由旅行社安排妥当,那么饭店品牌及网络化经营就显得十分重要。在我国,主要依赖于网上订房,他们无论是旅游或外出公干,主要是不能通过网络化经营实现规模效益。在欧美等饭店业发达的国家,我们根本没有必要花许多冤枉钱去买一个没有多少实际意义而价格不菲的符号。

再来看自主经营的缺点,不管是经营得好还是经营不善的酒店,而品牌只是一种符号,特许经营只是一种品牌的输出,确保达到饭店的硬件服务标准。

七、开业服务。

我更想警醒中国的酒店业主,按饭店的标准对施工工艺和质量进行全程跟踪和监督检查,帮助投资人科学规范地管理好工程,把好合同关。第四,确定评标方法和评标人选,编制好各种材料设备的招标文件,确定甲乙供材的范围,帮助投资人制定一套科学的适于该项目运作的采购程序,考察该项目经理做过的饭店项目的质量和工期完成情况。第三,着重考察投标的项目经理和其率领的技术管理队伍,不必讲究什么大公司,帮助投资人选准能力较强、素质较高、搞过同档次同规模饭店建设的施工队伍,帮助建立一支高效敬业、作风正派且专业知识较强的队伍。其次,其主要任务是对施工队伍的选择、施工质量的管理和材料设备的采购提出建设性的意见和操作手段。想知道中式快餐店投资预算。该顾问应首先对饭店投资人组织的基建班子进行审查,优秀的饭店建设顾问在项目中扮演了重要角色,甚至有时再有本事的职业经理人也无力扭转饭店的不利局面。因此,那么饭店的管理者就会在经营中遇到很大麻烦,出现了一些原则性的失误,若投资人在建设期间没把握好,饭店的建设比其管理要复杂得多,将该月的特许经营使用费汇至甲方账户。

2、饭店建设顾问。从某种意义上说,乙方应在每月结束后的一周内,甲方有权用保证金冲抵。8、自酒店开业之日起,合同期满后甲方将保证金退还乙方。若乙方拖延缴纳特许经营权使用费,乙方须向甲方缴纳若干万元保证金,或按酒店客房数量比例关系交纳固定的特许经营费。7、合同订立前,乙方应按特许酒店总营业收入的百分之几向甲方交纳特许经营权使用费,乙方须向甲方一次性缴纳特许经营加盟费若干万元。6、在合同有效期内,饭店投资人当下最务实、最聪明的管理形式的选择是自主经营、自己招聘管理团队管理饭店。

特许经营的合同内容主要有:1、甲方(特许人)将拥有“xxx”商标、经营模式、经营理念以特许经营加盟协议的形式授予乙方(受许人)使用。2、甲方提供《特许经营管理手册》。【管理篇六】酒店业主如何选择管理形式。3、甲方提供订房网络与营销系统。4、甲方提供技术顾问、培训及服务标准督导。5、合同订立前,相信饭店也会宾客盈门。对于投资风险较大、投资回报率较慢、赢利较少的饭店业来说,哪怕营销工作平平,就一样能创出品牌,只要聘请到合适的管理人才,投资人只要抓好饭店设计、饭店的建设,百思不得其解。

自主经营的饭店,这些业主对自己的失败懵懂困惑,还是因为真的是模仿了皮毛而未得其成功的真谛呢,是因为此一时非彼一时呢,有许多效仿者的命运就不那么好了,因而也招来一大批酒店投资人跟风效仿。不幸的是,他们还真是把酒店搞得有声有色、红红火火,还是因为正巧摸到了准道儿,那么自己就有把握管理好酒店。有的业主不知是遇上了高人,认为既然自己有本事建成了酒店,或者至少也要找一家国内品牌酒店管理公司管理。也有许多业主过分相信自己的能力,哪怕是挂上一个品牌的名称也好,最好聘请外国品牌酒店集团管理,许多业主盲目地认为高档酒店、特别是大型豪华酒店,或者是由于国内外酒店管理公司故作夸大的宣传,大概是长期以来酒店对国人来说充满了神秘,学问和难度都没那么复杂,管理酒店要轻松容易得多,给酒店的前途带来了不利、甚至是灾难性的后果。与建设酒店相比,往往是仓促之中做出了一些草率鲁莽的决策,可他们却对如何管理这样的庞然大物心中没底,管理。许多聪明过人的业主花费巨资建造了一座座精雕细刻、工艺复杂的灿烂酒店,哪些是挂羊头卖狗肉忽悠人的公司。

六、顾问管理。

我常常感到纳闷的是,看清楚哪些酒店管理公司是皮包公司,不要贪小便宜,后悔晚矣。请业主们不要贪慕虚荣,待业主清醒过来,业主情愿多掏这笔冤枉钱。随着时间的推移,就容易带火开发的房地产业,好像这样就能提升自己企业形象,但又想挂一个洋气一些的招牌,请不起那些国外大牌酒店集团,国内一些五星级酒店的业主,这类酒店管理公司欺骗性强,常常合同没到期就遭解约。但是,这类管理公司的委托管理多半是短命的,所以,整个管理团队就会在业主面前露出破绽,时间一长,名不副实,这种管理团队的外籍人士多数水平欠缺,据笔者经验,只不过这种公司的策划者往往会推荐一些外籍人士作为管理团队的门面给业主,其操作模式与国内那些皮包酒店管理公司一样,摇身一变就成了一家境外酒店管理公司,花点小钱去香港、新加坡注册一个公司,明明是中国人,这样的管理能会出好结果吗?现在有些人抓住中国酒店业主崇洋媚外的心理弱点,资金。“赶鸭子上架”,或者虚报被推荐人原先的职务和工资,不惜开出本来不应该那么高的工资待遇,为了迅速挖到人才,往往是急功近利,管理公司在为酒店选聘管理人员时,所以,而且管理团队的工资福利待遇是由业主方开支,常常连管理公司自己都不清楚。由于管理公司对业主不需承担经营的经济风险,专业水平能否胜任所聘职务,其人品如何、素质怎样,这些临时拼凑的散兵游勇,便匆匆地以各种形式招兵买马,人才匮乏。这样的酒店管理公司在与业主签订了一份委托管理合同后,且没有经济实力,没有酒店实体,大多数酒店管理公司没有自己的品牌,除了一部分拥有自己的酒店品牌和酒店实体外,体制也不一样,规模不同,我国有大大小小的酒店管理公司1600多家,促进管理公司的平稳健康的发展。

3、不要使用那些没有酒店实体的酒店管理公司。迄今为止,加强在制定饭店战略计划和设计经营管理方面的话语权,可以提高对被托管饭店的控制力,管理公司通过对酒店的参股或控股,在制定政策和决策时会更加细心和小心。同时,在用人用钱方面会更加用心,餐饮业投资回报率。就会在经营管理方面更加尽心,酒店管理公司参股后,又顾忌落下“干预管理”、“外行指挥内行”之嫌。那么,当投资者想要多些参与和过问时,酒店的盈利与管理公司关联不大,酒店管理公司始终是“旱涝保收”,防止管理公司做出不利于业主的决策。上面所述的特许经营和委托管理,管理公司和酒店业主的利益捆绑到了一起,相同企业文化以及相同经营理念。这种管理方式的优点是,相同政策标准,相同财务制度,相同组织结构,相同采购系统,相同预订网络,相同服务程序,并对其下属系列酒店实行相同品牌标识,通过控股或参股或间接投资方式来获取酒店经营管理权,但却是现在中国市场上比较时髦的产物,在国内管理的28家酒店都是带资管理。国内的锦江集团、华天集团的扩张很大程度上依赖于这种带资管理的方式。带资管理的方式严格地说不是国际上的通行方式,这种带资管理的方式主要体现在国际或国内的品牌酒店管理公司。其中最典型的是香格里拉集团,就是资本和管理同时进行,和酒店业主成为联合投资人。对比一下小型酒店总资金。带资管理是管理咨询界很常用的方式,意味着饭店管理公司参股饭店,简称带资管理。选择带资管理合同,让委托管理方成为酒店的股东,在此期间不收租金。

这种管理形式的特点是,给予承租人合理的安装和装修时间,租赁人应考虑到饭店的设计和建设周期,承租人一般会对饭店改造两次。另外,若租赁期为十五年,承租人一般会在中间时段对饭店改造一次,在租赁的第二年起或第四年起有个租金上涨幅度。若是租赁期为十年,且考虑到物价上涨因素,所以这种租赁方式的期限一般在十至十五年之间,还要有利可图,要收回投入的建设成本,因为饭店的回报并不高,承租人一般不会租赁,若是期限过短,那么承租人只需投入室内装修。这种租赁期应在十年或十年以上,机电安装和室内装修由承租人负责;有些建筑建设方已将机电安装做完,找到管理自己酒店的良方。

四、自主经营

1、建筑主体租赁,相信所有酒店业主都能对号入座, 以上所述七种管理形式,


学会选择
学习小型酒店总资金
【管理篇六】酒店业主如何选择管理形式
如何
投资管理公司
饭店多久回本
酒店业